Ingredientes

• 6 coxas de frango
• 3 limões (sumo)
• 250g batata
• Primor 250 g tomate
• Cherry com rama
• 6 azeitonas pretas sem caroço
• 1 colher. sopa pimentão-doce
• 1 colher sopa sal
• 5 colher sopa azeite
• Pimenta do reino

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 190º C.
2. Tempere o frango com sumo de dois limões, o pimentão-doce, metade do sal e um pouco de pimenta e coloque-o num
3. tabuleiro de forno.
4. À volta, disponha as batatas cortadas ao meio, rodelas do restante limão e o tomate com a rama e tempere tudo com o
5. restante sal e um pouco de pimenta.
6. Regue com o azeite e leve ao forno cerca de 30 minutos, regando com um pouco de água sempre que necessário.
7. Antes de retirar, adicione as azeitonas e leve ao forno mais 2 minutos.